4 czubate szklanki świeżych malin

1 - 1 1/4 szklanki granulatu cukru

1 szklanka wody

1 filiżanka gorzkiej czekolady, z grubsza posiekane

Delikatnie opłukać i wysuszyć maliny, a następnie wrzucić je do blendera.

Podgrzej cukier i wodę w małym garnku na kuchence na małym ogniu. Po rozpuszczeniu odstawić do ostygnięcia.

Dodaj syrop do malin.
Wlać przecier do płytkiej tacy lub w naczyniu do pieczenia i umieścić w zamrażarce. Całość miesza się co 30 minut, co najmniej dwie godziny, a następnie wymieszać z kawałkami czekolady i przenieść do pojemnika z pokrywą. Przechowój w zamrażalce.